Restaurang

En gaffel kort - som en kvarterskrog ska vara

I vår restaurang på en gaffel kort har vi det mysigt året om. På en gaffel kort ska man träffas utan pretentioner oavsett var man varit. Vår miljö är baserat på vårt motto ”Kom som du är, gå som du blitt”. Vi vill att alla våra gäster är öppna för gemytlig diskussion med såväl sina respektive men även vår personal.

Se om något faller dig i smaken på en gaffel korts meny.
För att boka bord använder ni bokningsformuläret här till höger och scrollar ni ner lite hittar ni vår härliga meny, både lunch och kvällstid!

När sommaren kommer öppnar vi upp vår uteservering, vackert belägen med utsikt över stadens hamn, och även våra öppettider. Håll utkik efter mer information på vår hemsida och sociala medier.

Pssst!! Ni vet väl att vi älskar våra fyrbenta vänner! Hundar är, precis som alla våra gäster, hjärtligt välkomna in i restaurangen så länge man sköter sig =)

Kökets öppettider

Lunchservering

Måndag - Söndag
12:00 -14:30

Aftonmat

Måndag - Söndag
17:00 - Senare

Vi reserverar oss för eventuella ändringar. För aktuell information vänligen kontakta oss direkt per telefon eller e-post :)

Uvia System AB

Sommarlunch

Räksallad - Fetaost – Basilika – Picklad Gurka - Polkabetor – Surdegsbröd 155 kr

Fläskschnitzel - Rödvinssås – Kryddsmör – Pommes 145 kr

Hemmagjord Falafel - Rödbetshummus – Lime – Papadums - Koriander 135 kr

Halstrad Lax från Per i Brantevik – Sandefjord sås – Basilika – Pepparrot - Ärtor 155 kr

Örtgrillad Kalvrygg -Orelundstomater – Rödvinssås – Kryddsmör – Pommes 245 kr

Helstekt spätta - Picklad rödbeta – Kapris – Pepparrot – Brynt smör 275:-

Kvällsmeny

Förrätter

Dannys råbiff:

Strimlad Zucchini – Purjolöksaska – Svart vitlök - Papadums – Picklade senapskorn 120:-

Semitorkade gulbetor:

Tryffel & nässelolja – Parmesan – Ruccola – Solroskärnor 115:-

Skagenmacka:

Handpillade räkor – Forellrom – Citronpärlor – Picklad rödlök 135:-

Varmrätter

Grisnacke från Karlfälts gård
Citrongräs - Limeblad – Sesamaioli – Libbsticka - Chili – Sotad Sommarkål - Rödvinssås 275:-

Halstrad Röding

Picklad Gurka – Regnbågsrom – Saltrostad Mandel – Rättika - Dill – Pepparrot - Basilika 285:-

Örtgrillad Kalvrygg
Rostad rotselleripuré – Gazpacho - Brytbönor - Vaxbönor - Rödvinssky 285:-

Tryffel & Citronkroketter
Linser - Grillad grön sparris – Svampbuljong – Basilika – Timjanpicklad gurka 265:-

Helstekt spätta

Picklad rödbeta – Kapris – Pepparrot – Brynt smör 275:-

För barnen

Grillad karré med rödvinssås & pommes 125:-

Röding med pepparrotsemoulsion & potatis 125:-

Sött & Gött

Jordgubb & Yoghurtglass
Picklade Granskott – Jordgubbar – Citroncurd – Rostad vit choklad 105:-

Mörk chokladglass
Kanderade Hasselnötter – Kakaobönor - Frusen Yuzumousse - Ananas 105:-

Ost!
Österlen Ädel – Fänkålspollen – Dulce de leche - Äppelcidervinäger 105:-

En gammal goding

Crème Brulée 65:-

Tryffel

Smaken förändras efter kökets välvilja 35:-